Punta di pettodi manzo affumicato, salsa bbq, bacon formaggio cremoso di San Patrignano e super slow

€ 12,90

Maiale sfilacciato affumicato,  salsa bbq al Jack Daniel’s e mele + insalata super slaw. servito con patate fritte.

Allergeni: 1 3 4 6 7 10 € 11,90

con aggiunta di bacon e cheddar € 12,90

Carne da 250gr speziata alla texana con bacon, pulled pork affumicato con legno di botti Jack Daniel’s, salsa bbq con mela e Jack D. ,julienne di radicchio, cheddar e super slow. Servito con patate fritte.

Allergeni 1 3 4 6 7 10

€ 16,90

Carne di manzo 250gr , mortadella Favola (Palmieri), burrata, pesto di pistacchi, lattuga e pomodoro

€ 14,50

Carne di manzo speziata da 250gr ripiena di mozzarella filante, chorizo, pomodori ciliegino essiccati, lattuga, cipolla scottata alla brace e salsa hellfire. € 14,50

Carne di manzo speziata da 250gr ripiena di mozzarella filante, bacon, cheddar, cipolla scottata alla brace e pomodoro. €14,50

Carne di manzo glassata al whisky, funghi porcini alla brace, formaggio cremoso di San Patrignano, crudo di Parma e mash potatoes

€ 14,50

Allergenti: 1 6 7 9 12

Maiale sfilacciato affumicato, ribs di maiale affumicate e disossate,bacon, cheddar, Smokey cheese, peperone alla brace, salsa BBQ e cipolla essiccata.€ 16,90