1.    cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e prodotto derivati

2.     crostacei e prodotti a base di crostacei

3.     uova e prodotti a base di uova

4.    pesce e prodotti a base di pesce

5.    arachidi e prodotti a base di arachidi

6.    soia e prodotti a base di soia

7.     latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)

8.    frutta a guscio: mandorle, nocciole, pistacchi, noci,noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile,noci di macadamia, noci del Queensland e i loro prodotti.

9.    sedano e prodotti a base di sedano.

10. senape e prodotti a base di senape.

11.semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. anidride solforosa e solfiti

13. lupini e prodotti a base di lupini

14.molluschi e prodotti a base di molluschi

STARTERS

STARTER MIX (1 6 7 9)

Selezione di antipasti fritti, composto da:

mozzarelle, jalapeños, chicken tender, onion rings, serviti con guacamole e sour cream

COMBO PLATE ( 1 3 4 6 7 10 12)

Piatto composto da una degustazione dei nostri starters:

buffalo wings, flautas assortiti, nachos con chilli, jalapeños, serviti con guacamole, sour cream e salsa bbq

SMOKED BUFFALO WINGS (1 4 7 10)

Alette di pollo artigianali marinate ed affumicate con salsa bbq

TENNESSEE CHICKEN WINGS (1 4 6 7 10)

Alette di pollo artigianali marinate ed affumicate, glassate in padella con salsa bbq al bourbon whiskey con onion flakes e super slow

FLAUTAS

Tortillas servite con panna acida, ripieno a vostra scelta, tra le seguenti combinazioni:

 Pollo, panna acida, salsa piccante, cheddar (1 4 6 7 12)

Maiale sfilacciato affumicato, salsa bbq, cheddar (1 3 4 6 7 9 10 12)

CAESAR SWEET POTATOES (1 3 4 6 7 10 12)

Patata dolce americana con salsa caesar, bacon croccante, Parmigiano a scaglie

CHICKEN TENDERS (1 6 9 )

Bocconcini di pollo croccanti con leggera panatura

MOZZARELLE FRITTE ( 1 7 )

Mozzarella in croccante panatura

JALAPEñOS ( 1 7 12)

Peperoncini jalapeños rossi e verdi ripieni di formaggio cremoso e cheddar

ONION RINGS ( 1 7)

Anelli di cipolla pastellati alla birra

NACHOS RANCHERA ( 1 6 7)

Spicchi di tortillas croccanti, cheddar, salsa ranchera

VEGAN TENDER (1)

100% proteine del grano con autentico gusto chicken tender in un irresistibile rivestimento di tempura

PEPPER VEGAN CHEESE (1)

Croccanti e cremosi peperoncini jalapeños piccanti in una fragrante panatura

NACHOS CUSTOM

crea il tuo nacho a piacimento, con aggiunta di: (1)

nachos base(1) / salsa ranchera ( 1 12) salsa serrano(6 12) / chilli messicano(1 6 12) / formaggio fuso (7)/ rondelle di jalapeños (6 12) panna acida(7) / guacamole

 

PIZZA AL PIATTO

MARINARA (1)

pomodoro San Marzano, origano siciliano, basilico, aglio rosso, pomodorini grigliati, olio e.v.o.

MARGHERITA(1 7 )

pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, olio e.v.o.

REGINA(1 7 12)

pomodoro San Marzano, ciliegine di bufala fuori cottura, pomodorini grigliati, olio e.v.o. al basilico

LIGHT(1 7 12)

fornarina, pomodorini grigliati, bresaola speccata, scaglie di grana, rucola e glassa di aceto balsamico

CAPRICCIOSA(1 7 12)

pomodoro San Marzano, fior di latte, funghi freschi champignon, olive Leccino*, salsiccia, prosciutto cotto alla brace, carciofini, olio e.v.o.

DIAVOLA(1 7 12)

pomodoro San Marzano, fior di latte, salame piccante, olive Leccino*, pomodorini grigliati, olio e.v.o.

TONNO E CIPOLLA(1 4 7 12)

 San Marzano, fior di latte, tonno a filetti, cipolla di Tropea, olio e.v.o.

SICILIANA(1 4 7 12 )

pomodoro San Marzano, pomodorini grigliati, olive Leccino*, capperi di Pantelleria, ciliegine di bufala fuori cottura, acciughe siciliane, origano siciliano, olio e.v.o. all’aglio

LA SCAPECE(1 7 8 12 )

mozzarella di bufala affumicata, melanzane e zucchine in scapece, pomodorini semi dry e mandorle tostate

COTTO E BRACE(1 7 12)

pomodoro San Marzano, fior di latte, burrata, prosciutto cotto alla brace, salsiccia, olio e.v.o. al basilico

CONTADINA(1 7 12)

pomodoro San Marzano, fior di latte, cipolla di Tropea, salsiccia, patate, pecorino di fossa, olio e.v.o.

VEGANA (1 12)

crema di zucca, porcini, funghi freschi champignon, carciofini, rucola, pomodorini grigliati, olio e.v.o.

 

VEGETARIANA(1 7 12)

fior di latte, ricotta fresca fuori cottura, melanzane e zucchine marinate, patate e radicchio

MONTANARA(1 7 12)

 fior di latte, mozzarella di bufala affumicata, crema di zucca, salsiccia, porcini e tartufo nero

TARTUFATA(1 7 12)

fior di latte, funghi freschi champignon, porcini, salsiccia, tartufo nero, grana a scaglie, olio e.v.o.

PANAREA (1 4 5 6 7 8 11 12 )

fornarina, burrata, tataki di tonno fresco, pesto di pistacchi di Bronte, pomodorini semi dry e fili di peperoncino

 

PIZZA IN PALA

REGINA MARGHERITA (1 7 12)

pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico, pomodorini grigliati, olio e.v.o.

BURRATA E CRUDO  (1 7 12)

San Marzano, burrata, prosciutto crudo, rucola, olio e.v.o.

U BIDDU  (1 4 7 12)

pomodoro San Marzano, burrata, acciughe siciliane, origano siciliano, carciofini, olive Leccino*, pomodo- rini grigliati, capperi di Pantelleria, terra di olive, olio e.v.o.

FICHISSIMA (1  7 8 12)

fior di latte, fichi caramellati, prosciutto crudo, pecorino di fossa, olio e.v.o.

AMERICANA (1 3 4 6 7 9 10 12)

fior di latte, cheddar, Monterey Jack cheese, pulled pork in salsa bbq, cipolla di Tropea, cipolla essiccata, olio e.v.o.

SOTTOBOSCO (1 7 12)

fior di latte, porcini, scamorza affumicata, tartufo nero, bresaola speccata, fili di peperoncino, olio e.v.o.

GOLOSONA (1 7 12)

fior di latte, mozzarella di bufala affumicata, radicchio trevigiano, speck dell’Alto Adige

FAVOLA (1 7 8 12)

fior di latte, burrata, mortadella Favola (Palmieri), pesto di pistacchi di Bronte, pistacchi di Bronte, olio e.v.o.

VULCANIA (1 7 12)

fior di latte, pomodoro San Marzano, salsiccia, ‘nduja calabrese, salame piccante, carciofini, patata e fili di peperoncino (elevato grado di piccante)

STRAVEGA ( 1 12)

crema di zucca, porcini, funghi freschi champignon, patate, pomodorini semi dry, rucola e radicchio trevigiano

STROMBOLICCHIO ( 1 4 5 6 7 8 )

crema di zucca, tataki di tonno fresco scottato, ciliegine di bufala fuori cottura, sweet mango chilli sauce e mandorle tostate

*** Le olive denocciolate possono contenere piccoli frammenti di nocciolo.

 

 

FROM THE GRILL

GALLETTO ALLA BRACE ( 1 )

Galletto nostrano marinato alla birra cotto a bassa temperatura e grigliato con spicy potatoes

TAGLIATA DI POLLO

Petto di pollo cotto alla brace servito con patate baby spadellate e pomodorini grigliati

TAGLIATA DI MANZO

Tagliata di controfiletto di manzo irlandese al sale di Maldon e rosmarino con rucola e pomodorini grigliati

TAGLIATA AI PORCINI

Tagliata di manzo irlandese marinata con rub ai porcini servita con funghi porcini alla brace e mash potatoes

PICANHA STEAK

Punta di sottofesa irlandese al sale di Maldon e rosmarino con mash potatoes e misticanza

GRILLED FILLET

Filetto di manzo irlandese alla brace servito con misticanza e pomodorini grigliati

HONEY FILLET (1 7 8 )

Filetto di manzo irlandese affumicato a freddo e sfumato con jack Daniel’s honey con porcini alla brace, mash potatoes, burrata e pistacchi di Bronte

TENNESSEE FILLET ( 1 2 4 5 6 7 10 14)

Filetto di manzo irlandese glassato al jack Daniel’s

sapore dolciastro e non troppo piccante, servito con patate baby al bacon e fagiolini croccanti speziati

TOMAHAWK

Manzo irlandese selezionato. Vero gioiello della macelleria

Il manzo irlandese selezionato per il taglio della Tomahawk, grazie al tipo di alimentazione controllata e dedicata con cui è stato allevato il bovino, ha potuto sviluppare quelle speciali caratteristiche che rendo- no questo taglio un vero gioiello della macelleria: carni dalle fibre sottili e una distribuzione uniforme del grasso (marezzatura). In cottura questa forte marmorizzazione andrà ad ammorbidire la carne renden- dola incredibilmente tenera, succosa e saporita, con un sapore caratteristico, deciso e definito, che riesce a fare una superlativa differenza.

Peso circa 900/1300 gr.

 

GRILLED TUNA(1 2 4 5 6 7 8 10 1112 14)

Tonno fresco scottato alla griglia

servito con patate baby spadellate al rosmarino, fagiolini croccanti speziati e misticanza

TATAKI DI TONNO ( 4 5 6 7 8 11 12)

Tonno fresco affumicato a freddo, avvolto in semi di sesamo e pistacchio servito con burrata, pomodori- ni semi dry e mash potatoes

 

SMOKE HOUSE

SMOKED BAR.B.QUE RIBS ( 1 3 4 6 9 10 12)

Costolette di maiale in puro stile Tennessee, affumicate con legno di botti di Jack Daniel's, servite con insalata super slow, spicy potatoes e la nostra salsa bbq al Jack Daniel's e mele

SMOKED PULLED PORK ( 1 3 4 6 9 10 12)

Maiale sfilacciato affumicato servito con insalata super slow, spicy potatoes e la nostra salsa bbq al Jack Daniel's e mele

SMOKED BRISKET ( 1 3 9 10 12)

Punta di petto di manzo affumicata con legno di quercia e botti di Jack Daniel's servita con insalata super slow, spicy potatoes e la nostra salsa bbq plus

SMOKED BIG BEEF RIBS(1 3 4 6 9 10 12)

Costole di manzo americano affumicate con legno di Jack Daniel’s glassate con la nostra salsa bbq dedicata, servite con insalata super slow

SMOKE HOUSE BIG PLATE (1 3 4 6 9 10 12)

Bar.b.que ribs, Pulled pork e Smoked brisket

servite in un unico piatto con insalata super slow, onion rings alla birra e spicy potatoes

CONTORNI

PATATE FRITTE

SWEET POTATOES (1 7)

SPICY POTATOES (1)

GRILL POTATOES

ERBETTE DI CAMPO SPADELLATE (OPPURE BIETOLE E SPINACI, SECONDO DISPONIBILITÀ)

 FAGIOLI NERI MESSICANI( 1 )

VERDURE ALLA BRACE

MISTICANZA DI VERDURE FRESCHE

FAGIOLINI CROCCANTI, PICCANTI E SPEZIATI (1 2 4 5 6 7 14)

 

BIG SALADS

CAESAR SALAD ( 1 3 4 6 7 10 12)

Lattuga, crostini al forno, bacon croccante, olive verdi e nere, scaglie di grana, salsa caesar con aggiunta di pollo grigliato

CHICKEN SALAD WITH HONEY MUSTARD( 1 3  6 10 12)

Pollo grigliato, lattuga, pomodorini, rucola, avocado, cipolla scottata alla brace, salsa honey mustard

GUACAMOLE SALAD (1)

Pollo grigliato, lattuga, pomodorini, cipolla scottata alla brace, crostini e guacamole

ITALIAN SALAD ( 7 12 )

Ciliegine di bufala, spinacino, misticanza, grana e glassa di aceto balsamico

CUSTOM SALAD crea la tua insalata a tuo piacimento

Puoi scegliere uno dei seguenti ingredienti: pollo grigliato / pollo fritto( 1 6 7 9 11) / tonno in olio ( 4 )

tonno fresco scottato (4 5 6 11) (+ € 5,00)

Mixare i seguenti ingredienti: lattuga / radicchio / rucola / spinaci / super slow ( 12)/ pomodorini /mais / funghi freschi champignon / patate al vapore / melanzane marinate (12) / zucchine marinate ( 12) cipolla scottata alla brace (12) / Parmigiano a scaglie (7) (+ € 1,00)

E per finire puoi scegliere tra: crostini al forno / tortillas (1)

 

IL PANE DEI NOSTRI BURGER CONTINE I SEGUENTI ALLERGENI: ( 1 3 7 8  12 )

 

DRAFT BURGER

HAMBURGER

Carne di manzo, lattuga, pomodoro, cipolla scottata alla brace

CHEESE BURGER (7)

Carne di manzo, cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla scottata alla brace

BACON BURGER

Carne di manzo, bacon, lattuga, pomodoro, cipolla scottata alla brace

CHEESE BACON BURGER (7)

Carne di manzo, bacon, cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla scottata alla brace

FRIED CHICKEN  ( 1 3 6 7 9 10 )

Succoso petto di pollo con fragrante panatura ai cornflakes lattuga e pomodoro

 

 

TEXAN FRIED CHICKEN  ( 1 3  6 7 9 10 12 )

Succoso petto di pollo con fragrante panatura ai cornflakes bacon, smokey cheese, super slow, onion flakes e salsa Draft

CHICKEN BACON CHEESE ( 1 3 6 7 9 10 )

Succoso petto di pollo con fragrante panatura ai cornflakes bacon, cheddar, lattuga e pomodoro

MUSHROOM CHEESE BURGER ( 7 12)

Carne di manzo, funghi porcini alla brace, smokey cheese, pomodorini semi dry, rucola, bacon

TEXAN BURGER (1 7 12)

Carne di manzo speziata con bacon bacon, smokey cheese, super slow, onion flakes, salsa bbq

CALIFORNIA DELIGHT BURGER (7)

Carne di manzo speziata con bacon bacon, smokey cheese, guacamole, pomodori, lattuga

DOUBLE DRAFT BURGER (1 6 7 12)

Doppia carne di manzo da 250 gr. cheddar, smokey cheese, bacon, radicchio, salsa bbq, onion flakes

 

 

DRAFT SPECIAL & GOURMET BURGER

BUFFALO BURGER (4 6 7 10 12)

Carne di manzo speziata con bacon, mozzarella di bufala affumicata in cottura, radicchio, pomodorini semi dry in olio e.v.o. e salsa Draft

JACK DANIEL’S BURGER  ( 7 12)

Carne di manzo da 250 gr. glassata al Jack Daniel's funghi porcini alla brace, speck, smokey cheese e mash potatoes

SMOKED PULLED PORK BURGER (1 3 4 6 9 10 12)

Maiale sfilacciato affumicato super slows e la nostra salsa bbq al Jack Daniel's e mele

 

SMOKED PULLED PORK BACON CHEESE(1 3 4 6 7 9 10 12)

Maiale sfilacciato affumicato cheddar, bacon, super slow e la nostra salsa bbq al Jack Daniel's e mele

 

SMOKED BRISKET BACON CHEESE BURGER (1 3 7 10 12)

Punta di petto di manzo affumicato bacon, smokey cheese, super slow e la nostra salsa bbq plus

 

FABULOUS BURGER  ( 7 8 12 )

Carne di manzo da 250gr, mortadella Favola (Palmieri), burrata, pesto di pistacchi di Bronte, lattuga e pomodoro

JUICY LUCY BURGER ( 7)

Carne di manzo speziata con bacon (250 gr.) ripiena di mozzarella filante bacon, cheddar, cipolla scottata alla brace e pomodoro

HELLFIRE BURGER ( 6 7 12)

Carne di manzo speziata con bacon (250 gr.) ripiena di mozzarella filante chorizo, pomodorini semi dry, lattuga, cipolla scottata alla brace e salsa hellfire

PULLED & RIBS BURGER(1 3 4 6 7 9 10 12)

Maiale sfilacciato affumicato, ribs di maiale affumicate disossate bacon, cheddar, smokey cheese, peperone alla brace, onion flakes e la nostra salsa bbq al Jack Daniel's e mele

BBB / BEST BBQ BURGER (1 3 4 6 7 10 12)

Carne di manzo da 250 gr. speziata con bacon e pulled pork affumicato julienne di radicchio, cheddar, super slow e la nostra salsa bbq al Jack Daniel's e mele

TUNA BURGER ( 4 5 6 8 11 12)

Tonno fresco grigliato, sweet mango chilli sauce, pomodorini semi dry, misticanza

TUNA DELIGHT (4 5 6 7 8 11 12)

Tonno fresco grigliato, burrata, pesto di pistacchi di Bronte, lattuga e pomodorini grigliati

IL PANE VEGANO :  (1 6 8  )

VEGAN BURGER

BEYOND BURGER (LEGUMI, 12 )

Burger realizzato con sole materie prime senza OGM tutte vegetali lattuga, pomodorini semi dry e guacamole

BEYOND CHEESE BURGER (LEGUMI, 12)

Burger realizzato con sole materie prime senza OGM tutte vegetali cheddar vegano, pomodorini semi dry, lattuga e cipolla scottata alla brace

CHEESE VEGAN FRIED( 1 )

Burger vegano a base di proteine di frumento panatura di cornflakes croccante, cheddar vegano, pomodoro e lattuga

GUACAMOLE VEGAN FRIED (1 12)

Burger vegano a base di proteine di frumento guacamole, cheddar vegano, pomodorini grigliati e lattuga

PULLED VEGAN CHEESE ( 1 4 6 9 10 12)

Straccetti vegani speziati a base di legumi cheddar vegano, salsa bbq al Jack Daniel's e super slow

 

MEXICAN

VEGAN BURRITOS (1 4 6 9 10 12 )

Tortilla gratinata ripiena di straccetti vegani speziati a base di legumi, cheddar vegano, super slow, pico de gallo e guacamole

BURRITOS CHILLI (1 6 7 12)

Tortilla gratinata

ripiena di chilli messicano, formaggio, riso speziato, jalapeños, guacamole e sour cream

PULLED PORK BURRITOS (1 3 4 6 7 9 10 12 )

Tortilla gratinata ripiena di maiale sfilacciato, avocado, fagioli neri, pico de gallo, cheddar a scaglie e salsa ranchera

LEGENDArY CHILLI (1 6 7 12)

Carne, fagioli messicani, habanero, peperoni e peperoncini chipotle servito con pico de gallo, guacamo- le, formaggio, mais, riso messicano e sour cream

TACOS CHICKEN (1 7 12)

Tacos con pollo grigliato, fagioli neri e peperoni alla brace con pico de gallo, guacamole e sour cream

TACOS PULLED PORK (1 4 5 6 7 8 12)

Tacos con maiale sfilacciato, fagioli neri e peperoni alla brace con pico de gallo, guacamole e sour cream

TUNA TACOS (1 4 5 6 7 8 11 12)

Tacos con tonno fresco scottato, mozzarella di bufala, pico de gallo, misticanza, onion flakes, sweet mango chilli sauce

SALSE

HONEY MUSTARD (3 10)

HELLFIRE (6 12)

BBQ (6)

BBQ JACK DANIEL'S BBQ PLUS(1 3 4 6 9 10)

SOUR CREAM (7)

SERRANO(6 12)

CAESAR(3 4 6 7 10)

SALSA DRAFT( 1 3 4 6 9 10)

SWEET MANGO CHILLI SAUCE GUACAMOLE (12)

 

DOLCI

OREO CHEESECAKE (1 3 6 7 8)

BROWNIES OREO (1 3 6 7 8)

Brownies al cioccolato con biscotti oreo e gelato alla vaniglia

NEW YORK CHEESECAKE (1 3 7 8)

con: nutella / coulisse frutti di bosco / sciroppo d’acero / caramello salato

FONDENTE AL CIOCCOLATO (1 3 6 8)

Tortino caldo al cioccolato con cuore morbido e gelato alla vaniglia

MAXICOPPA AL RUM  (1 3 5 6 7 8)

Gelato alla vaniglia con brownies, biscotti oreo, nutella e short di rum

MILKSHAKE VARIEGATO  (1 3 5 6 7 8 12)

a scelta con: biscotti oreo / nutella / coulisse di frutti di bosco

ILLY CREAM (6 7)

Crema fredda al caffè Illy