- GALLETTO ALLA BRACE Galletto nostrano marinato alla birra Cotto a bassa temperatura e grigliato, servito con patate al forno € 15,90
- GALLETTO ALLA DIAVOLA Galletto nostrano marinato alla birra Glassato con salsa piccante ai peperoncini freschi ed erbe aromatiche, servito con spicy potatoes e fagiolini croccanti speziati € 17,90
- TAGLIATA DI POLLO Petto di pollo cotto alla brace Servito con patate al forno, pomodorini freschi e misticanza € 13,90
- SMOKED BAR.B.QUE RIBS Costollette di maiale in puro stile Tennessee Affumicate con legno di botti di Jack Daniel’s, servite con insalata super slow, spicy potatoes e la nostra salsa bbq al Jack Daniel’s e mele € 16,90
- SMOKED PULLED PORK Maiale sfilacciato affumicato Servito con insalata super slow, spicy potatoes e la nostra salsa bbq al Jack Daniel’s e mele € 16,90
- SMOKED BRISKET Punta di petto di manzo affumicata con legno di quercia e botti di Jack Daniel’s Servita con insalata super slow, spicy potatoes e la nostra salsa bbq plus € 16,90
- TAGLIATA DI MANZO Tagliata di controfiletto di manzo irlandese Con sale di Maldon e rosmarino, con rucola e pomodorini freschi € 18,90
- TAGLIATA AI PORCINI Tagliata di manzo irlandese marinata con rub ai porcini Con funghi porcini grigliati, servita con insalata e mash potatoes € 20,90
- PICANHA STEAK Punta di sottofesa irlandese alle erbe aromatiche Servita con mash potatoes, cipollotto e pannocchia grigliata € 19,90
- GRILLED FILLET Filetto di manzo irlandese alla brace Servito con misticanza e pomodorini freschi € 20,00
- HONEY FILLET Filetto di manzo irlandese sfumato con Jack Daniel’s honey Con porcini alla brace, mash potatoes, burrata e pistacchi di Bronte € 24,90
- FILETTO CARBONARO Filetto di manzo irlandese avvolto nel guanciale Con salsa carbonara, pepi tostati e patate al forno € 24,90
- TOMAHAWK Manzo irlandese selezionato, vero gioiello della macelleria Servito con misticanza e pannocchia grigliata € 6,00 / 100 gr.
- FILETTO DI MAIALE MARINATO C.B.T. Filetto grigliato alla brace Servito con mash potatoes, chutney di pere allo zenzero, peperone speziato e cipollotto grigliato fresco € 17,90
- BRACIOLA DI MAIALE ALLE ERBE C.B.T. Braciola grigliata alla brace con erbe aromatiche Servita con cipollotto fresco grigliato, pannocchia di mais, sweet potatoes e salsa honey mustard € 17,90
- GRILLED TUNA Tonno fresco scottato alla griglia Servito con patate al forno al rosmarino, fagiolini croccanti speziati e misticanza € 17,90
- VEGAN STEAK Bistecca vegana alle erbe aromatiche Ispirata al taglio di manzo, aromatizzata e succosa con un ricco gusto umami, grigliata con erbe aromatiche fresche, servita con mash potatoes e chips di zucchine € 17,90
