Il Barbeque come da tradizione americana. Le pietanze vengono da noi affumicate utilizzando esclusivamente legni pregiati e la carne viene sottoposta a lunghissime cotture a bassissima temperatura, in modo che assorba tutti i profumi e le spezie durante il processo di affumicatura. La carne che utilizziamo per i nostri piatti non e’ mai un prodotto surgelato ma e’sempre carne fresca selezionata di prima scelta.
