Stinco di maiale fresco; marinato e cotto a bassa temperatura x 24 ore e affumicato nel forno a carboni josper. Servito con patate fritte  e salsa bbq fatta in casa.

€ 14.90

Tagliata di Angus Irlandese marinata con spezie e caffè. Servita con burrata, indivia belga saltata in padella con whisky e timo, misticanza e pomodorini

Allergeni: 1 7 11

€ 17,90

Petto di pollo alla griglia con contorno a scelta: 

Patate fritte/ patate alla griglia/ spinaci/ funghi spadellati/ insalata

€ 10,00

Con aggiunta di uova  Allergeni: 3 + € 1,50

Filetto di manzo 280gr su letto di insalata.

€ 18,50

Tagliata di tonno alla griglia affumicato a freddo. Servito con burrata,patate viola al vapore e carciofi croccanti.

Allergeni: 1 4 7 11

€ 17,90

Filetto di Angus irlandese con funghi porcini e speck,sfumato al Jack Daniel’s Honey,ricotta siciliana affumicata,pistacchi di Bronte e nido di patate croccanti.

Allergeni: 1 3 4 7 8

€ 23,90

La bistecca Tomahawk di Black Angus irlandese prende il nome dai 30 cm. di costola che viene lasciata sulla carne durante la cottura. Il taglio è di circa 1kg e viene servita su letto di verdure fresche. Vivamente consigliata la cottura al sangue.

€ 45,00

Filetto di Angus irlandese alla griglia con crema di gorgonzola e brandy,affumicato a freddo con legno di ulivo. Servito con patate viola,indivia belga,chips di topinanbur e carciofi croccanti.

Allergeni: 1 7 8 10 11€ 23,90

Tagliata di manzo irlandese affumicata a freddo con legno di ulivo. Servito con burrata,rucola,chips di topinanbur e pomodorini.

Allergeni: 1 7 8 11 

€ 17,90

Bistecca di manzo che prende il nome dal caratteristico osso centrale a forma di “T”, filetto da una parte e controfiletto dall’altra, servita con spicy potatoes

€ 4,00 / 100gr  (peso minimo 600gr)

Con aggiunta di uova  Allergeni:3 + €1,50

Tagliata di controfiletto di manzo, rucola e pomodorini.

250gr / € 15,00 

400gr / € 18,00

Con aggiunta di grana  Allergeni:7 + € 0,50

Con aggiunta di uova Allergeni:3 + € 1,50